L’appellation Côtes de Provence et les terroirs d’exception du Var (Dracénie, Coeur du Var, Vallée du Gapeau, Bandol) forment l’un des piliers économiques et paysagers de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. De la conduite de la vigne jusqu’à la mise en bouteille, en passant par les vendanges et la vinification, l’exploitation d’un domaine viticole ou d’une cave coopérative génère tout au long de l’année des flux de déchets variés et saisonniers.
Entre impératifs du Code de l’environnement, démarches de certification (Haute Valeur Environnementale – HVE, Agriculture Biologique, ISO 14001) et protection des sols provençaux, la maîtrise des rejets est devenue essentielle pour les vignerons. Le Groupe Sclavo déploie des solutions sur mesure adaptées aux cadences et à la saisonnalité des châteaux et caves du Var (83).
Une prise en charge globale des flux viticoles et d’emballage
Chaque étape du calendrier viticole produit des gisements spécifiques nécessitant une logistique d’évacuation dédiée :
Emballages & Rebuts de Conditionnement
- Verre usagé & Bouteilles déclassées : Rebuts de mise en bouteille, bouteilles cassées et verre ambré ou blanc dirigé vers les filières de refusion industrielle.
- Cartons d’Expédition & Caisses Bois : Suremballages carton de palettisation, intercalaires et caisses bois usagées.
- Plastiques de Palettisation & Feuillards : Films étirables de stockage, coiffes plastiques et feuillards de cerclage.
Déchets de Palissage, Conduite de la Vigne & Protections
- Piquets, Fils & Métaux : Piquets de palissage métalliques usagés, fils de fer, tendeurs et ancrages en fin de vie (valorisés en filière sidérurgique).
- Plastiques Agricoles Usagés (PAU) : Manchons de protection de jeunes plants, gaines d’irrigation goutte-à-goutte, bâches et films de mulching.
Équipements de Cave & Inox Viticole
- Inox & Équipements Hors d’Usage : Tuyauteries inox, raccords, vannes, cuves déclassées et matériel de vendange réformé (rachat au cours des métaux).
Gestion des Déchets Dangereux (DID) et effluents de phytosanitaires
Pour préserver les nappes phréatiques et répondre aux exigences des cahiers des charges environnementaux, la prise en charge des produits chimiques de la vigne est strictement encadrée :
- Emballages Vides de Produits Phytosanitaires (EVPP) : Bidons plastiques rincés, fûts et sacs de produits de traitement viticole.
- Produits Phytosanitaires Non Utilisables (PPNU) : Produits de traitement périmés ou retirés du marché.
- Consommables de Révision des Engins Agricoles : Huiles de vidange de tracteurs, filtres à huile, batteries au plomb, chiffons souillés et absorbants.
Une logistique agile adaptée au rythme des vendanges dans le Var
La gestion des déchets en domaine viticole exige une grande flexibilité matérielle tout au long de l’année, avec une montée en puissance lors des pics d’activité :
- Mise à disposition de bennes de campagne (8 à 30 m³) : Bennes positionnées directement au sein de votre domaine ou de votre centre d’embouteillage pour le carton, le verre ou le bois.
- Enlèvements ultra-réactifs pendant les vendanges : Rotation accélérée des contenants pour éviter toute saturation des quais de réception de raisin et zones d’embouteillage.
- Soutien aux certifications HVE & Bio : Délivrance d’attestations de valorisation et de bordereaux de suivi (Trackdéchets) indispensables lors des audits de certification environnementale de votre domaine.
Conclusion : Valorisez les ressources de votre domaine viticole dans le Var
Assurez l’excellence environnementale de votre domaine viticole ou de votre cave en Côtes de Provence grâce à un accompagnement logistique de proximité. Le Groupe Sclavo met à votre disposition son réseau de centres Éco-Relais (Pignans, Draguignan, Fréjus) pour simplifier vos dépôts et optimiser la valorisation de vos matériaux.
Contactez notre Pôle Agri-Viti pour établir un plan de gestion sur mesure pour votre domaine viticole dans le 83.